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突【解析】图1是在不同温度下测得，并非随时间变化酒精含量的变化，因此不能推测出发酵过程中酵母菌的种每能数量先升高后降低，A错误；酒精含量的变化可反应酵母菌数量，pH大小可反应乳酸菌数量，图1显占示乳酸菌和酵母菌在34℃繁殖速度均较快，因此将发酵温度控制在该温度可缩短生产周期，B正确：图2显示乳酸菌和酵母菌按照2：1比例接种，可溶性固形物含量较低、口感较好，生产上可按该比的20.产黄青接种，C正确；乳酸菌为原校生物，酵母菌为真核生物，二者基本结构差异较大；乳酸菌为厌氧生物，到生产酵母菌为兼性厌氧生物，二者代谢类型也不同，但发酵过程中需保持无氧环境，D错误。正确的18.为解决全球塑料污染问题，某研究团队从食塑料蜡虫肠道中分离细菌，用于降解聚乙烯(PE)。将分离的A.青名两种细菌(YT1和YP1)在PE薄膜培养液中培养，培养液中细胞数量变化以及PE失重率变化如下图所示。B.从下列叙述正确的是(C.培20D.配10]【答案】CD86【解析】诱4将21在05+10i520253000102030405060菌时间/天时间/天和A.可用稀释涂布板法分离肠道细菌B.PE薄膜培养液中含有葡萄糖等碳源三、非选择C.两种细菌种群数量变化呈“S形增长，在实验条件下增殖能力更强的是YT1细菌21.(10分D.YP1细菌分解PE的能力强于YT1细菌青梅果肉【答案】ACD率，又可【解析】稀释涂布板法可用于肠道细菌分离，A正确；本实验研究细菌对聚乙烯(PE)的降解作用，所以PE图，回答薄膜培养液为选择培养基，仅由PE提供能量，不含葡萄糖等其他碳源，B错误；分析细胞数量变化曲线可知两种细菌的细胞数目在PE薄膜培养液中都是先缓慢增加，后快速增加，最终保持不变，符合“S形增长，C正确；用YP1细菌处理PE失重率明显高于YT1细菌，且其细菌数目少，因此，YP1细菌分解PE的能力强于YT1细菌，D正确。19.细菌X合成的tcel蛋白和tcil蛋白使其在与其他细菌的竞争中占优势，其中tcl蛋白是一种有毒性的分泌蛋白。研究人员利用野生型细菌X及其不同突变体进行了实验：在固体培养基表面放置一张能隔离细菌的滤膜，将一种菌（下层菌）滴加在滤膜上后再放置第二张滤膜，滴加等量的另一种菌（上层菌），共同培养后(1)泡菜制对上、下层菌计数得到如下图结果。下列分析不正确的是()(2)图1中，61的反应式则会产生乙组(3)图2装置2甲组同大增加，但丙组丁组90梅醋的发上层茵：野生型野生型野生型下层菌：野生型d简tod突变体d突变体toel-tcil【答案】双突变体双突变体21.(除注明A.实验中的培养皿、固体培养基和滤膜均需要进行消毒处理（1)乳酸菌B.对上、下层菌计数时应采用稀释涂布板法而不能用显微镜直接计数(2)青梅皮C.由甲、乙、丙三组结果可推测tcil蛋白能够中和tc©l蛋白的毒性D.野生型细菌X在与tcel-tcil双突变体和tcel突变体的竞争中均占优势(3)关闭【答案】AD22.(10分【解析】为避免杂菌的污来，实验中的滤膜、培养皿、国体培养基等均需灭菌处理，A错误；对活菌进行计数的北魏贾思方法是稀释涂布板法，具体方法是：先将菌体进行梯度稀释，再涂布到滤膜的表面，待菌落数稳定时书详细记进行计数，不能用显微镜直接计数的原因是显微镜直接计数不能区分死菌和活首，B正确：c©1蛋白是总结。回一种有春性的分泌蛋白，乙组中野生型可产生1cel蛋白作用于e-c双突变体，后者无法产生cl蛋(1)谷物白中和1c阳l蛋白的毒性，使野生型菌在竞争中占据优势，而在丙组中，野生型可产生©1安白作用于d教师用卷·生物学·第160页共192页