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37.【生物一选修1：生物技术实践】15分)）。利情营养价值很高，高合矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。除了食用之外，人们还利用生制技术制作果汁、果酒、果醋，橘皮精油等多种产品。请回答下列有关问题，如果制作的是果汁，需要解决果肉出汁率低以及果汁泽油等问恩，一般会选用果胶酶进行处理，原因L分)1必考题是②)如果制作的是果酒，需要将柑橘汁装入发酵瓶中，并加人活化的酵母，活化是指果酒发酵过程中，应定期拧松瓶盖，目的是其。若以正在酿制的果酒为原料继续酿制果醋，需要点计时。改变的两个环境条件是,其发生的化学反应式为(3)工业化制酒和制醋时，需要进行接种操作。为了获得良好菌种，需要配制合适的选择培养基进行筛选和分离，选择培养基是指(4)若提取的是橘皮精油，一般不采用水蒸气蒸馏法，原因是。为了提高出油率，需要将橘皮(g0HS:5D(5浸泡。on a,8并用选修3：现代生物科技专题】(15分)下图是转基因抗虫烟草的培育过程，图中三种限制性核酸内切酶的酶切位点分别是：BgⅡ38.【生物(AY GATCT)、EcoR I(GAATTC)、HindⅢ(A↓AGCTT),载体为Ti质粒，箭头表示转录方向。回答下列问题：Bg IHindⅢ转录方向T-DNA抗虫基因EcoR IEcoRI②烟草③烟草幼苗6个1D2农杆菌愈伤组织启动子*EcoR I转录方向HimdⅢ④O2/7BgⅡT-DNA终止子转基因植株表达*可在烟草细胞中启动转录的启动子载体卡那霉素抗性基因表示3个酶切位点在载体上的排列顺序,科学家常利用PCR技术从中获取和扩增抗虫基因，进行PC时需要两种引物，原因是(1)基因文库是指;PCR时，每次循环都要依次经历如下温度：易失式学州(2)图中启动子、终止子及插人的抗虫基因都要位于T-DNA内，目的是。为了避免限制酶的切割位置在目的基因的同侧或切处理目的基因。割出的目的基因和质粒DNA发生反向连接而影响转录，应选用限制酶技术，而检查抗虫基因是(3)在分子水检测抗虫基因是否转录出了mRNA,可利用(④图中①②③④过程表明，该目的基因导人植物细胞采用的方法是否翻译成抗虫蛋白，可进行名师导学·名校名卷经典试题汇编理科综合（一）一16