[国考1号3]第3套 高中2023届入学摸底测试化学答案

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21.除注明外，每空2分，共9分(1)方案二酶具有高效性，酶和底物一旦接触会发生化学反应，干扰实验结果，应让酶和底物在相应pH环境中接触（合理叙述给分）(2)在一定范围内(pH值为1~2时)，随pH值升高，酶活性主讲增强，pH值=2达到峰值，之后随pH值升高，酶活性逐渐减弱(3分)(3)提高酶的浓度、将蛋白块切得更小些（合理叙述给分）

25.选修1：生物技术实践](20分)I.每空2分，共10分(1)酒精能使蛋白质变性（或破坏蛋白质的空间结构）引入红辣椒灰霉病的病原菌(2)环境中各类微生物数量不同1.8×103(3)添加酵母菌后，灰霉菌的菌落数几乎不变，但是菌落大小显著改变，说明酵母菌不能杀死灰霉菌，但能和灰霉菌竞争营养以抑制灰霉菌的繁殖（合理叙述给分）Ⅱ.除注明外，每空1分，共10分(1)凝胶色谱法当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部通道，移动速度慢，相对分子质量大的蛋白质移动速度快(2分)(2)水蒸气蒸馏蒸馏时间蒸馏温度(3)去除水分减小原料颗粒两种酶可以水解植物细胞壁，加速植物细胞破碎，使花色苷充分释放(2分)