国考1号语文5答案

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4.C【解析】葡萄糖和麦芽糖分子中均含有醛基，可以发生银镜反应，A项正确：乙醇和丙三醇分子中均含有羟基，可以与乙酸发生酯化反应，B项正确：聚乙烯结构中不含碳碳双键，不能使溴水褪色，C项错误：苯和苯乙烯的最简式均为CH,二者含碳量相同，在燃烧时现象基本相同，D项正确。

14.C【解析】油脂在催化剂作用下可水解，蛋白质在酸、碱或酶的作用下水解，油脂和蛋白质均能发生氧化反应、水解反应，A项正确：带有苯环的蛋白质与硝酸可发生颜色反应，利用颜色反应或灼烧可以鉴别纤维素和部分蛋白质，B项正确：植物油中含有不饱和键，能与溴发生加成反应，不可用于萃取溴水中的溴，C项错误，蔗糖与麦芽糖互为同分异构体，蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，也互为同分异构体，D项正确。